Quả Óc Chó Có Giá Trị Dinh Dưỡng Cao Được Nhiều Người Ưa Chuộng

Quả Óc Chó có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người ưa chuộng và là một trong những loại hạt giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Mặc dù có nguồn gốc xuất xứ ở khu vực Trung Đông, Ấn Độ nhưng quả óc chó lại phù hợp với các điều kiện tự nhiên như khí hậu, thổ nhưỡng, thời tiết của California Walnuts ở Mỹ. Do vậy, Mỹ trở thành nước có sản lượng quả óc chó lớn nhất, chất lượng và ngon nhất thế giới.

Quả Óc Chó có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người ưa chuộng

Mấy năm gần đây, một số vùng miền của Việt Nam đã trồng được cây óc chó thuộc khu vực Tây Bắc như Lào Cai, Cao Bằng, Điện Biên, Sơn La và Hà Giang... Do đặc điểm về đất đai, khí hậu, môi trường sinh sống cũng như sự chăm sóc đối với cây óc chó thì đặc điểm của quả óc chó Việt Nam cũng có những đặc điểm khác so với quả ở những quốc gia, vùng lãnh thổ khác. Cây óc chó là một giống cây sống lâu năm, chiều cao thân có thể tới 30 - 40m, vỏ nhẵn và có màu tro. Lá cây óc chó to, dài tới 40cm, bề mặt lá có lông mịn, cành lá có 7- 9 lá chét, không cuống, hình trứng thuôn hoặc tròn dẹt về một phía, khi vò ra có mùi hăng.

Ở Việt Nam Cây Óc Chó được một số địa phương gọi là Cây Hồ Đào. Cây thuộc loại lưu niên, mùa xuân ra hoa, mùa thu quả chín người trồng mới thu hoạch quả, bỏ vỏ lấy hạt phơi hoặc sấy khô làm thức ăn và làm thuốc. Ở những vùng có nhiều cây hồ đào tập trung ở vùng núi rừng Tây Bắc, người ta thu hái về phơi khô đem bán làm thực phẩm và thường được gọi là Quả óc chó rừng Việt Nam

Quả Óc Chó có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người ưa chuộng

Quả óc chó rừng Tây Bắc Việt Nam không giống với như những loại quả óc chó của Mỹ, Nga, Trung Quốc…Quả óc chó rừng Việt Nam thường bé hơn, vỏ nhẫn hơn, bé tựa quả nhãn, quả vải, dáng thon nhọn về 2 đầu, vỏ quả óc chó rừng Việt Nam xù xì, khi chín vỏ ngả màu vàng nâu, bên trong chứa nhiều nhân.

Hạt óc chó rừng Việt Nam lồi lõm nhiều góc cạnh, kích thước chỉ nhỏ như hạt quả vải, có vị thơm bùi, khi nhai trong miệng sẽ có vị ngọt rồi chuyển hơi đắng nhẹ. Trong thành phần óc chó rừng Việt Nam rất giàu Omega-3, Vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne,…

Quả óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” bởi vì có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích cho sức khỏe. Do đó trên thị trường hiện nay được bày bán rất nhiều, đặc biệt là các siêu thị, nhưng cái khó cho người mua là phải biết phân biệt và lựa chọn loại nào phù hợp, vì giá cả rất đa dạng nên người mua cũng rất dễ bị nhầm lẫn, nhất là với hạt óc chó Mỹ. Người tiêu dùng cũng đánh giá chất lượng óc chó Mỹ ngon hơn hẳn so với những loại quả óc chó khác. Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt óc chó Mỹ là cao nhất trong các loại óc chó, thành phần Omega 3 khá cao. Khi ăn cảm nhận vị béo ngậy của quả óc chó và mùi thơm đặc trưng khiến người ăn cảm giác thèm, kích thích vị giác.

Quả Óc Chó Mỹ có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người ưa chuộng

Quả óc chó Mỹ cũng có khá nhiều loại như: Chandler, Hartley, Vina, Howard, Tulare…Trong số đó, hai loại hạt óc chó Chandler và Hartley là những loại được thị trường ưa chuộng nhất. Hiện nay loại hạt óc chó Chandler được nhiều người yêu thích hơn vì vỏ hạt mỏng, đẹp. Tỷ lệ trọng lượng hạt (nhân) óc chó trên trọng lượng quả óc chó nguyên vỏ của dòng Chandler cao hơn so với dòng Hartley. Bên cạnh đó, vị của quả óc chó Chandler được nhiều người yêu thích hơn, béo ngậy, rất thơm.

Giá của quả óc chó Mỹ khá cao, trong thị trường Việt Nam cũng có khá nhiều nhà cung cấp sản phẩm này, tuy nhiên mức giá có thể khác nhau cả 100.000đ/kg, giá dao động trong khoảng 300.000 – 400.000đ/1kg. Cũng chính bởi óc chó là loại thực phẩm có giá trị cao nên khi mua chúng ta nên chọn những nhà cung cấp có uy tín, kẻo không lại mua nhầm phải óc chó của nơi khác có giá trị dinh dưỡng kém hơn như Úc, Mexico, Nga, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, Ukraina... và đặc biệt là của Trung Quốc. Óc chó Trung Quốc có nhiều loại khá giống với óc chó Mỹ nên người tiêu dùng rất dễ bị nhầm lẫn, mua phải hạt óc chó Trung Quốc nhưng với giá của quả óc chó Mỹ. Giá của hạt óc chó Trung Quốc trên thị trường khá rẻ, chỉ dao động ở mức từ 100.000 – 160.000đ/1kg, bởi hàm lượng chất dinh dưỡng ở trong quả óc chó Trung Quốc thấp hơn trong quả óc chó Mỹ.

Quả óc chó Việt Nam cũng là một trong những sản phẩm được nhiều người ưa chuộng tìm mua vài năm gần đây, đặc biệt là dịp Tết. Quả óc chó Việt Nam cũng chứa các chất dinh dưỡng và có tác dụng với sức khỏe giống như với hạt óc chó nhập khẩu. Quả óc chó chứa rất nhiều Omega 3, vitamin E, Photpho,… rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, giúp trẻ thông minh hơn, sáng mắt hơn ngay từ khi trong bụng mẹ.

Quả Óc Chó Việt Nam thường bé hơn, vỏ nhẫn hơn, bé tựa quả nhãn

Quả óc chó chứa nhiều vitamin E và chất chống oxy hóa, có thể cải thiện làn da, giúp da dẻ chị em phụ nữ đẹp hơn, mịn màng hơn, làm giảm sự lão hóa, các vết rạn da, ngăn ngừa chứng táo bón, bốc hỏa ở chị em mang thai. Giúp an thần, giảm tress, căng thẳng, điều hòa tâm trạng tốt, giảm cáu gắt, dễ nổi nóng, giảm cảm giác mệt mỏi, khó ngủ ở phụ nữ mang thai và người lớn tuổi. Giúp trẻ thông minh hơn, trí não phát triển, mắt sáng, xương khớp chắc khỏe, nhanh nhẹn, hoạt bát hơn.

Giúp nam giới tăng cường sinh lý, giúp tinh trùng khỏe, tăng khả năng sống sót, di chuyển, tăng khả năng có con, hỗ trợ điều trị các trường hợp vô sinh, hiếm muộn, giúp hệ tim mạch của bạn khỏe mạnh hơn, cải thiện lượng insulin trong cơ thể, chống béo phì, tiểu đường, huyết áp,…Quả óc chó chứa các chất như axit Alpha Linoleic, axit béo thực vât, omega 3 giúp ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư.

Điều đặc biệt Hạt óc chó Việt Nam có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với óc chó nhập khẩu từ các nước khác về. Giá cả chỉ dao động trong khoảng 100.000 – 200.000đ/1kg

Với những lợi ích của quả óc chó như vậy, nên óc chó là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng trong việc chăm sóc sức khỏe mọi thành viên trong gia đình, giúp mọi người luôn khỏe mạnh và phòng tránh được nhiều bệnh một cách hiệu quả nhất.